所有商品

共 50 件商品

還記得記憶中熟悉的鐵路大排滋味嗎! 顛覆傳統!這次來點不一樣的! 豬肉調理專家的獨門醬汁,創意椒香新口味!! 給您不一樣的味覺饗宴~ 使用台灣健康國產豬肉,嚴選大里肌部位,肉質軟嫩不乾柴, 厚切刀法讓⋯
NT$195
顛覆您想像的珍好豬台灣味香腸,研發獨家美味中式秘方,嚴選上等台灣豬腿部位,完美肥瘦黃金比例,肉質飽滿軟嫩、口感Q彈多汁、香氣馥郁濃厚,帶您重返童年記憶中的香腸攤車,重現最經典的台式風味。
NT$130
嚴選有「腿庫」之稱的台灣豬隻蹄膀,特選油花較豐富的後蹄膀部位,精心熬煮數小時,滷至入味後醬香四溢,富含膠質像果凍一般的獨家美味口感,令許多饕客喜愛不已,迷人可口超下飯,最有年節氣氛的經典佳餚!
NT$550
嚴選台灣健康豬隻,精選豬隻含有豐富膠質的豬腳部位,外皮滑Q彈牙,內層肉質鮮嫩不油膩,研發獨門秘製滷汁,慢火細燉數小時,並搭配桂花與冰糖一起熬煮,桂花的淡香賦予豬腳不同層次的風味,附著在外皮的冰糖,讓豬⋯
NT$450
精選每日新鮮現宰的台灣豬五花部位,油花分布均勻,肉質Q彈軟嫩,搭配豬龍骨部位精心熬煮數小時,將豐富的鈣質營養熬入湯底,並與特製酸白菜和凍豆腐一起燉煮,龍骨高湯的底蘊襯托出食材的鮮美,酸中回甘的清甜口感⋯
NT$499
①灰色膠布內裡5mm保溫棉保冷、保溫效果很好 ! ②雙頭拉鍊 兩邊都可開關使用起來更便利 ! ③全袋加強使用多特龍布料支撐度佳 硬挺不扁塌!
NT$499
精選豬排骨搭配溫補中藥材小火慢燉,製成藥燉排骨元氣湯,冷吱吱的冬天來一碗,為冬天注入滿滿溫暖的能量。
NT$104
採用精選豬軟骨加入剝皮辣椒一起煨煮,軟骨獨有的口感,搭配甘甜微辣的剝皮辣椒,讓湯底口感更有層次,非常適合冬天來一碗暖暖胃。
NT$104
精選豬月亮軟骨和木瓜一起燉煮,月亮軟骨肉質充滿彈性,軟骨含有大量鈣質,木瓜中的天然酵素有利體內脂肪分解代謝又可以改善睡眠,非常適合現下生活壓力大的上班族補充必需的營養。
NT$104
嚴選豬尾冬骨和花生一起燉湯,尾冬骨含有大量骨隨及其他豐富營養精華,長時間燉煮使得骨頭的鮮甜能釋放到湯裡,口感濃郁香醇,是冬季進補的好選擇。
NT$104
採用台灣豬肉之五花部位,肉質鮮嫩多汁,油花分布均勻,配上自然發酵大白菜,酸中回甘的清甜口感,清爽0負擔,老少咸宜是圍爐首選。
NT$104
五花肉位於豬隻的腹脇部,因肥肉和瘦肉相間,又稱「三層肉」,油脂分布勻稱,風味獨特,是台灣人最喜歡的部位,切成最適合涮火鍋的厚度0.2-0.4公分,涮至熟後可蘸點醬料增添風味。
NT$99
里肌肉位於豬隻的背脊部,一般我們也稱「大里肌」,台語內行說法為「肉素肉」,肉質鮮甜,脂肪含量較少,整體口感均勻,切成最適合涮火鍋的厚度0.2-0.4公分,涮至熟後可蘸點醬料增添風味。
NT$99
梅花肉位於豬隻的肩胛部,瘦肉比例較高,油脂均勻分布如梅花般美麗,肉質細緻、口感軟嫩,深受許多人喜愛,切成最適合涮火鍋的厚度0.2-0.4公分,涮至熟後可蘸點醬料增添風味。
NT$99
豬背脂油俗稱「中油」,是豬隻最大面積的脂肪組織,若想在家自己煉製豬油來炒菜,可以使用豬背脂油,不帶任何豬皮或豬肉,可以避免豬油在熬製過程中,豬皮與肉的燒焦味道跑進豬油裡。
NT$100
位於豬隻的背脊部,與大里肌相連,沿著大里肌分切下來的帶骨部位,就是「龍上排」,也有人稱為「里肌小排」,表面分佈著雪白色的脂肪紋路,很少人知道,但卻非常美味,因骨頭內含有豐富鈣質,適合長久燉湯,也可以切⋯
NT$150
取自豬隻的前腿或後腿部,分切成肉條狀,能變化多種菜色,可搭配家常菜拌炒,肉質香嫩,滋鮮味美。
NT$200
取自豬隻的前腿或後腿部,分切成肉絲狀,口感軟嫩,可變化多種料理,例如加入黑胡椒與洋蔥料理成黑胡椒豬柳,或是加入紅蘿蔔與馬鈴薯料理成咖哩豬柳。
NT$200
取自豬隻的前腿與後腿中瘦肉的部分,絞肉可變化多種料理,通常被製作成內餡,像是水餃、包子、燒賣、餡餅或漢堡排,也可以在家常菜餚中入菜,像是打拋豬肉、絞肉豆腐或肉末炒玉米等。
NT$180
位於豬隻的肩胛部,瘦肉比例較高,油脂適中,均勻分布如梅花般美麗,肉質軟嫩,可煎或烤來變化多種料理都很美味。
NT$180
位於豬隻後腿部靠近尾巴的位置,含有骨髓及其他營養精華,所蘊藏的營養使得尾冬骨十分適合熬煮成各種養生燉品。
NT$80
位於豬隻的腹脇部,約肋骨下方的位置,一頭豬僅有兩條,非常珍貴,獨有的軟骨口感深受許多人喜愛,切成合適的塊狀大小,可長時間煲湯讓骨頭的鈣質營養釋放到湯中,或滷至入味後搭配白飯一起吃。
NT$150
許多餐廳會把豬蹄筋(或豬腳筋)稱作虎掌,但更正確的說法,虎掌其實是取豬的膝蓋韌帶組織,處理過程不易且繁雜,含有豐富膠質,口感滑潤Q彈,非常適合紅燒或三杯。
NT$150
里肌大排位於豬隻的背脊部,肉質軟嫩不甘柴,切成約1公分的厚度,可以體驗扎實飽滿的口感,帶有一小塊骨頭,醃製後簡單煎或烤即是美味的排骨,是配飯的絕佳選擇。
NT$150
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理