梅花肉介紹:
梅花肉位於豬隻的肩胛部
瘦肉比例較高 油脂均勻分布如梅花般美麗✨
肉質細緻軟嫩
可變化多種料理 都非常美味喔👍
切薄片➡️火鍋或燒烤用肉片
切塊狀➡️煮咖哩或紅燒

新鮮優質的梅花火鍋肉片在這裡>>
https://reurl.cc/gzEajp
新鮮優質的梅花烤肉片在這裡>>
https://reurl.cc/52EOWR

食材準備:
梅花肉片:約120g
生蛋黃:一顆
蔥花:適量
芝麻:適量
白飯:1碗
薑泥:1大匙
蒜泥:0.5小匙
醬油:2.5大匙
味醂:2大匙
糖:1小匙
米酒:1大匙
水:3大匙

日式薑汁燒肉丼飯料理步驟:
1.首先把梅花肉片與醬汁混合，並醃製10~15分鐘。(如果不想醃，可以在混均勻後直接進行下一個步驟。)
2.開中火，把醃好的肉片一片一片平整的放入平底鍋煎到上色微焦（一片約30秒內） 不用加油，用梅花肉自己煎出來的油就行了！
3.豬肉熟透，醬汁也減少後，就可準備起鍋。
4.盛飯把煎好的肉放上去撒上蔥花、白芝麻，最後加一顆生蛋黃在中間就好囉～